Был у меня гештальт с прошлой весны. Написать о своём вегетарианстве. Точнее написать о своём опыте вегетарианства. Помочь другим. И развеять миф о том, что в Китае это невозможно.
И вот я его наконец закрываю.
Первое. Я сделал публикацию на канале в Дзене о том, как
жить в Китае по вегану. Это больше практические советы о том что и где искать.
Мне не очень нравится эта статья, но я не могу уже больше мусолить эту тему у себя в заметках.
Второе. Я хочу тут поделиться своим _личным_ опытом бытия вегетарианцем. Субъективные переживания, так сказать. То, что я просто давно хотел сказать
мируЧетырёхкрыл и вегетарианствоЛюди вокруг меня с любопытством смотрят на мой образ жизни, не знают с какой стороны лучше подойти (и потыкать палочкой). Кто-то в лоб спрашивает “с хера ли”, кто-то пытается зайти из далека и поделиться “своим опытом ограничений”. Я на это смотрю с определённой дозой пофигизма, но ряд ответов на ЧаВо у меня накопился.
1. Да, это вкусно. Да, это сытно. Да, я могу тебе поверить.
Некоторые люди, особенно “убеждённые мясоеды” сначала фырчат что-то типа: не, я так не смогу. на траве жить? Да я не наемся ни в жизнь!
А потом они пробуют нормальную вегетарианскую еду и их мир переворачивается.
Я сам таким был. Я попробовал, поэкперементировал и выяснил, что а) наешься; б) объешься; в) как же это вкусно!
2. Нет, мне “их” не жалко.
Я не этический веган. Из всех существ этого мира я жалею и забочусь от начала до конца только об одном - о себе. Я верю, что у каждого своё предназначение и если кто-то умрёт, чтобы я жил - я буду искренне благодарен и постараюсь сделать всё, чтобы эта смерть не была напрасной.
Тем не менее, я не считаю правильным есть мясо только ради того, чтобы его есть. Во-первых, от него лично я хуже работаю. Во-вторых, растительная пища дешевле и полезнее. В-третьих, нет ничего особенного в мясе, чего бы не смог дать растительный мир или людская выдумка.
3. Нет, я не поэтому похудела.
Да, переход на растительную диету совпал с началом изменений в моём внешнем виде. Но я всё-таки склонна связывать это с изменением образа жизни в целом. Я начал рационально питаться, думать о том что ем, давать себе физические нагрузки. Моё здоровье стало для меня основным приоритетом, а стройность - показатель и спутник здоровья моём конкретном случае.
4. Такой тип питания помогает мне в учёбе.
Со сменой диеты я заметил значительные перемены в иммунной системе и работе мозга. Расширение памятя и некая “живость” сознания при исключении мяса/рыбы/яиц из рациона — потрясают. На тебя уже редко нападает леность и праздность. Ты всегда готов к работе и творчеству. Плюсом к этому у организма больше сил для борьбы с внешними врагами. Я не могу сказать, что я совсем не болею. Просто я не валюсь с ног, я могу продолжать работать и простуды/ангины/зубы мне никак не мешают.
5. Мы можем поесть где угодно. Да, вы можете спокойно есть/жарить мясо при мне.
Мне, если уж на то пошло, глубоко всё равно на вашу диету и пищевые пристрастия. Меня не мучает ни вид, ни запах, ни идея мяса/рыбы/его там ещё. Мне на них всё равно. Я просто их не ем.